用途：
用于濾膜MUG法檢測食品中大腸桿菌數(shù)（SN標(biāo)準(zhǔn)）
配方：（g/L）
| 磷酸氫二鈉 | 8.23 |
| 磷酸二氫鈉 | 1.2 |
| 氯化鈉 | 5.0 |
| MUG | 0.1 |
| 瓊脂 | 15.0 |
附加試劑：
無
原理：
磷酸鹽作為緩沖劑；氯化鈉維持體系滲透壓平衡；MUG（4-甲基傘形酮-β-D-半乳糖苷4-甲基傘形酮-β-D葡萄糖醛酸苷）作為葡萄糖醛酸苷酶的底物；瓊脂為凝固劑。
97%的大腸埃希氏桿菌可產(chǎn)生葡萄糖醛酸苷酶，可水解培養(yǎng)基中的酶底物MUG，釋放出游離的4-甲基傘形酮，在波長366nm紫外燈照射下呈現(xiàn)藍(lán)色熒光。
用法：
稱取27.5g于1L蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min，冷卻至50℃左右傾注平板。
注意事項(xiàng)：
????無
培養(yǎng)基質(zhì)控：
