用途：
用于食品中雙歧桿菌的菌落計數(shù)和菌種鑒定。（GB標準）
配方：（g/L）
| 水解酪蛋白 | 10.0 |
| 酵母粉 | ?2.0 |
| 植物胨 | 5.0 |
| 葡萄糖 | 5.0 |
| 磷酸氫二鉀 | 2.0 |
| 氯化鎂（6H2O） | 0.5 |
| 硫酸鋅（7H2O） | 0.25 |
| 氯化鈣 | 0.15 |
| 氯化鐵 | 微量 |
| L-半胱氨酸 | 0.5 |
附加試劑：
無
原理：
水解酪蛋白、酵母粉、植物胨在培養(yǎng)基中作為營養(yǎng)物質(zhì)提供菌體細胞生長所需要的氮源、碳源及其他的生長因子等；葡萄糖作為可發(fā)酵的碳源；氯化鎂、硫酸鋅、鈣離子、鐵離子和吐溫80提供乳酸菌生長所需要的輔酶，并中和細胞毒性物質(zhì)；瓊脂作為凝固劑。
用法：
稱取41.2g于1L蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，115℃高壓滅菌15-20min。
注意事項：
無
培養(yǎng)基質(zhì)控：
