用途：
用于食品中菌落總數(shù)的測定。（FDA BAM、GB、SN標準）
配方：（g/L）
| 胰蛋白胨 | 5.0 |
| 酵母浸粉 | 2.5 |
| 葡萄糖 | 1.0 |
| 瓊脂 | 15.0 |
附加試劑：
??? 無
原理：
胰蛋白胨、酵母浸粉在培養(yǎng)基中作為營養(yǎng)物質提供菌體細胞生長所需要的氮源及生長因子等；葡萄糖提供菌體細胞生長所需要的碳源；瓊脂為凝固劑。
用法：
稱取23.5g于1L蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min，冷卻至46℃左右備用。
注意事項：
??? 無
培養(yǎng)基質控：
